Как обновлять меню без перепечатки: сезонные блюда, стоп-лист и смена цен в WebQRMenu

Бумажное меню устаревает в тот день, когда его напечатали. Закончился тирамису — официант извиняется у каждого стола. Поставщик поднял цену на мясо — нужно перепечатывать весь тираж или клеить стикеры. Пришла осень — сезонные блюда живут на отдельном листочке, который теряется.

С QR-меню всё это делается за минуту из кабинета. В этой статье покажем три самых частых обновления в WebQRMenu: стоп-лист, смену цены и сезонный раздел, и как каждое из них выглядит у гостя в телефоне.

Коротко: QR-код на столе не меняется никогда. Вы меняете меню в кабинете, нажимаете Сохранить, и гость видит новую версию при следующем открытии меню. Стоп-лист — это статус блюда (В наличии, Нет в наличии, Скрыть), цена — блок Цена, сезонное меню — отдельный раздел, который можно удалить после сезона.

Как устроена карточка блюда целиком (варианты, аллергены, бейджи), мы разобрали в статье Карточка блюда в WebQRMenu. Здесь только про обновления.

1. Почему QR-меню не нужно перепечатывать

QR-код на столе — это просто ссылка на ваше меню. Сам код не хранит ни блюд, ни цен: всё это лежит в кабинете WebQRMenu. Поэтому:

• один и тот же QR работает всегда. Наклейки, тейбл-тенты и визитки печатаются один раз;
• изменения видны сразу после сохранения. Гость, который откроет меню после вас, увидит новую цену или новый раздел. Если меню уже открыто у него в телефоне, достаточно обновить страницу;
• нет «старых версий». Нельзя случайно положить на стол прошлогоднее меню: версия одна, и она актуальная.

Вот как гость видит десерты. Цена тирамису здесь уже новая, 7 ₾: мы поменяли её в кабинете за полминуты, и ничего не пришлось печатать.

2. Стоп-лист: как убрать блюдо и вернуть его

Блюдо закончилось на кухне, продукт не приехал, повар заболел — блюдо нужно убрать из продажи, но не удалять. Для этого у каждой позиции есть статус. Его видно прямо в списке позиций: Контент меню → нужный раздел, колонка Статус.

Нажмите на статус блюда, и откроется окно Статус с тремя вариантами:

• В наличии — блюдо продаётся как обычно;
• Нет в наличии — блюдо остаётся в меню, гость видит его фото, описание и цену, но заказать не может;
• Скрыть — блюдо полностью пропадает из меню гостя, как будто его нет.

Выберите нужный вариант и нажмите Сохранить. Чтобы вернуть блюдо, откройте это же окно и выберите В наличии.

Тот же выбор есть внутри редактора блюда: блок Размещение → Наличие. Удобно, если вы и так открыли позицию, например, чтобы поменять цену.

Что видит гость

• При статусе Нет в наличии карточка блюда открывается как обычно, но вместо кнопки В корзину внизу стоит серая неактивная кнопка Нет в наличии.
• При статусе Скрыть блюда нет ни в плитках, ни в поиске.

Что выбрать: «Нет в наличии» или «Скрыть»

Правило простое: «Нет в наличии» — на день, «Скрыть» — надолго. Серая кнопка честно говорит гостю «сегодня нет» и показывает, что блюдо у вас вообще бывает. Скрытое блюдо не мешает гостю листать меню, если вернётся оно не скоро.

3. Смена цены

Цена меняется в редакторе блюда, в блоке Цена. Откройте позицию (в списке через ⋯ → редактирование или кликом по блюду), разверните блок, введите новую сумму и нажмите Сохранить внизу страницы. Мы подняли цену тирамису с 6 до 7 ₾:

У гостя новая цена появится сразу и в плитке, и в карточке блюда:

Варианты цены

Если у блюда есть размеры, у каждого размера своя цена. Например, рибай продаётся в трёх весах: 180 г за 17 ₾, 250 г за 22 ₾ и 350 г за 30 ₾. Каждый вариант — отдельная строка в блоке Цена: название и цена. Чтобы поменять цену одного размера, исправьте только его строку. Новый размер добавляется кнопкой Добавить вариант, лишний удаляется красной корзиной справа.

Гость видит варианты в карточке и выбирает нужный, итог пересчитывается сам. В плитке при этом показывается диапазон «от и до», он тоже обновится автоматически.

Подробнее о вариантах и о том, когда их использовать вместо отдельных позиций, читайте в статье Карточка блюда в WebQRMenu.

Советы по ценам

• Меняйте цену в одном месте. Если блюдо есть в нескольких размерах, сделайте варианты, а не три отдельные позиции: так при подорожании правится один экран.
• Проверьте диапазон в плитке. После смены цены одного варианта посмотрите плитку: диапазон «17 ₾ – 30 ₾» должен совпадать с тем, что вы ожидаете.
• Не забывайте про акции. Если цена временно снижена, поставьте себе напоминание вернуть её.

4. Сезонные блюда: отдельный раздел на сезон

Сезонные блюда удобнее всего собрать в отдельный раздел: «Осеннее меню», «Летние лимонады», «Новогоднее предложение». Гость сразу видит, что нового, а после сезона раздел убирается одним действием.

Создайте раздел

В Контент меню нажмите + рядом с заголовком Разделы. В окне Добавить раздел введите название и при необходимости станцию KDS, то есть экран кухни, куда будут приходить заказы из этого раздела. Нажмите Сохранить, и раздел появится в списке разделов.

Порядок разделов меняется перетаскиванием за значок слева от названия. Сезонный раздел имеет смысл поднять повыше, чтобы гость увидел его первым.

Наполните раздел

Есть два способа:

1. Перенести существующее блюдо. Откройте блюдо, в блоке Размещение выберите в поле Раздел сезонный раздел и сохраните. Блюдо переедет со всеми фото, ценами и переводами. Так мы переносили «Шоколадный фондан» в «Осеннее меню».
2. Добавить новую позицию. Внутри раздела нажмите Добавить позицию и заполните карточку: фото, название, описание, цену. Не забудьте переводы: в блоке Переводы выберите языки и заполните название и описание для каждого. Подробно об этом — в статье Меню на трёх языках.

Уберите раздел после сезона

Когда сезон закончился:

1. Перенесите блюда, которые остаются в меню, обратно в постоянные разделы (Размещение → Раздел). Блюда, которые вернутся в следующем году, можно перевести в статус Скрыть: не придётся заново делать карточки и переводы.
2. Откройте меню ⋯ рядом с сезонным разделом и выберите Удалить раздел.
3. Подтвердите удаление. Если в разделе не осталось блюд, система прямо пишет: «В этой категории нет блюд. Будет удалена только категория».

Пустой раздел удаляется без последствий: блюда, которые вы перенесли раньше, остаются на своих местах.

5. Практические советы

Когда обновлять

• Перед сменой. Шеф или менеджер проверяет заготовки и ставит в Нет в наличии то, чего сегодня не будет. Пять минут утром экономят десятки неловких «извините, закончилось».
• В течение смены. Закончилось блюдо — сразу статус. Это быстрее, чем предупредить всех официантов.
• В начале сезона. Создайте сезонный раздел заранее, заполните карточки и переводы, а в день запуска переведите блюда в В наличии.
• После изменения цен у поставщиков. Пересмотрите цены в тот же день, пока закупка и меню не разошлись.
• В конце сезона. Уберите сезонный раздел, пока гости не начали заказывать то, чего уже нет.

Кто в команде этим занимается

Договоритесь, кто за что отвечает, и дайте доступ в кабинет нужным людям. Для стоп-листа не нужно разбираться во всём меню: достаточно знать, где колонка Статус.

Проверяйте меню глазами гостя

После каждого изменения откройте меню с телефона, например отсканируйте QR на ближайшем столе, и проверьте:

• новая цена видна и в плитке, и в карточке;
• блюдо со статусом Нет в наличии показывает серую кнопку, а скрытое блюдо не видно;
• сезонный раздел стоит на своём месте, а у новых блюд есть фото;
• переводы на месте: переключите язык меню и посмотрите сезонные блюда на английском и грузинском.

Чек-лист обновления меню

1. QR-код на столах не трогаем: он один на всё время.
2. Закончилось на сегодня → Нет в наличии. Убрали надолго → Скрыть. Вернулось → В наличии.
3. Новая цена → блок Цена → Сохранить. Для размеров используем варианты.
4. Сезон → новый раздел, блюда переносим через Размещение → Раздел или добавляем новые с переводами.
5. Конец сезона → блюда обратно или в Скрыть, пустой раздел удаляем.
6. После каждого изменения смотрим меню с телефона.