Напитки и барное меню в QR-меню: объёмы, размеры, разделы и описания

Напитки — та часть меню, которая быстрее всего превращается в хаос. Один и тот же лимонад бывает трёх размеров, пиво — двух, вино продаётся бокалами и бутылками. На бумаге это длинные столбики почти одинаковых строк: «Лимонад 250 мл — 3», «Лимонад 500 мл — 5», «Домашнее красное 150 мл — 12», «Домашнее красное 750 мл — 55». Гостю приходится сравнивать строки, а вам — следить за актуальностью каждой из них.

В QR-меню это можно сделать правильно: одна карточка на напиток, размеры — вариантами внутри карточки, описание, которое действительно помогает выбрать, и всё это на всех языках ваших гостей. В этой статье покажем, как настроить напитки и барную карту в WebQRMenu, на примере напитков нашего демо-кафе: лимонада, фреша, смузи, кофе и чая.

Коротко: выделите напиткам свои разделы (безалкогольные, кофе и чай, бар). Делайте одну карточку на напиток, а размеры заводите в блоке Цена как варианты с названиями в международных единицах: 250 ml, 500 ml, 0.5 l, Glass, Bottle. Пишите короткое конкретное описание, переводите его в блоке Переводы и проверяйте результат в телефоне.

Если вы ещё не настраивали карточку блюда, начните со статьи Карточка блюда в WebQRMenu: там разобран каждый блок редактора. Здесь — только то, что касается напитков.

1. Как разбить напитки на разделы

Гость, который хочет пить, не должен листать мимо стейков, чтобы найти напитки. У напитков свои разделы, и у разделов — понятный порядок.

Какие разделы создать

Структура, которая подходит большинству кафе и ресторанов:

Два правила:

• Делите так, как думает гость, а не так, как вы закупаете. Гость ищет «что-нибудь холодное» или «бокал вина», а не «товары поставщика X».
• Не дробите лишнего. Если в баре четыре коктейля и три вида пива, один раздел Бар лучше двух полупустых. Делите, когда в разделе становится больше 8–10 позиций.

В нашем демо-меню напитки живут в двух разделах: «Напитки» (лимонад с мятой, апельсиновый фреш, ягодный смузи, горячий шоколад) и «Кофе и чай» (капучино, флэт уайт, айс латте, чай с бергамотом).

Разделы создаются в кабинете: Контент меню → Разделы, кнопка + рядом с заголовком.

Порядок разделов

Разделы показываются гостю в том же порядке, что и в списке в кабинете; чтобы переместить раздел, перетащите его за ручку слева от названия. Куда ставить напитки, зависит от заведения:

• ресторан: напитки после еды, но перед десертами, если гости заказывают десерт к кофе;
• кафе или кофейня: кофе и чай первыми, еда — после;
• бар: коктейли и пиво в самом верху, закуски ниже.

Что видит гость

В телефоне гость переходит к любому разделу через кнопки категорий вверху меню или просто листает. Каждый раздел — это сетка плиток с фото, названием, короткой строкой описания и ценой. Так выглядят безалкогольные напитки:

Обратите внимание на цены: «3 ₾ – 5 ₾» у лимонада, «4 ₾ – 7 ₾» у апельсинового фреша. Это диапазон, потому что у каждого из этих напитков несколько размеров. Об этом — дальше.

2. Объёмы и размеры как варианты цены

Самая частая ошибка в меню напитков — отдельная карточка на каждый размер: «Лимонад с мятой 250 мл», «Лимонад с мятой 350 мл», «Лимонад с мятой 500 мл». Плиток становится втрое больше, гостю приходится их сравнивать, а когда дорожает лайм, править нужно все три.

В WebQRMenu размер — это вариант цены. Одна карточка, несколько размеров, у каждого своя цена.

Как завести размеры

1. Откройте напиток в кабинете: Контент меню → раздел → нажмите на напиток.
2. Разверните блок Цена.
3. В первой строке введите название первого размера и его цену.
4. Нажмите Добавить вариант и заполните следующий размер. Повторите для всех размеров.
5. Нажмите Сохранить внизу страницы.

Вот наш лимонад с мятой с тремя размерами: 250 ml за 3 ₾, 350 ml за 4 ₾ и 500 ml за 5 ₾.

Чтобы удалить размер, нажмите красную корзину в конце строки. Чтобы поменять одну цену, правьте только её строку — остальные не изменятся.

Называйте варианты в международных единицах

Название варианта — это ровно то, что гость видит на кнопке размера, на любом языке меню. Поэтому называйте варианты так, чтобы их одинаково читали все:

• объёмы латиницей: 250 ml, 350 ml, 500 ml, 0.33 l, 0.5 l;
• вино и крепкое: Glass, Bottle или с объёмом: Glass 150 ml, Bottle 750 ml;
• порции: S, M, L или Single, Double для кофе.

Не пишите единицы кириллицей («мл», «л», «бокал»): гость, открывший меню на английском или грузинском, увидит их как есть. «500 ml» и «Glass» понятны всем.

Так устроено всё меню напитков в нашем демо: каждый размер записан в ml. Лимонад с мятой — 250 / 350 / 500 ml, апельсиновый фреш — 200 / 300 / 450 ml, ягодный смузи — 300 / 400 / 500 ml, айс латте — 300 / 450 ml. Гость видит одни и те же кнопки, на каком бы языке ни открыл меню: русском, английском или грузинском.

Типичные наборы вариантов:

Соблюдайте логичный порядок: от меньшего к большему, бокал перед бутылкой.

Поле объёма в Характеристиках

В редакторе есть ещё блок Характеристики с полем Вес / объём и выбором единицы (для напитков — мл), а также полем Порция. Гость видит это значение в карточке как «Объём». Вот оно у нашего айс латте, который продаётся в размерах 300 ml и 450 ml: объём — 300 мл, стандартная порция.

Если напиток продаётся в одном размере, его объём указывается здесь, и варианты не нужны вовсе: лимонад в бутылке 330 мл или эспрессо 40 мл — это одна цена плюс объём в Характеристиках. Если размеров несколько, они уже есть в названиях вариантов, поэтому в Характеристиках укажите стандартную порцию и следите, чтобы цифра не противоречила вариантам.

Как гость выбирает размер

В карточке напитка гость видит все размеры в блоке Варианты, у каждого — своя цена. Карточка открывается с уже выбранным размером (у нашего лимонада — 350 ml), и итог внизу показывает его цену, 4.00 ₾:

Гость нажимает 500 ml, и итог пересчитывается сам — 5.00 ₾:

Ни гостю, ни официанту ничего объяснять не нужно: выбранный размер уходит вместе с заказом.

3. Описания вин и коктейлей

У еды половину работы делает фото. У напитков — часто нет: два бокала красного выглядят одинаково, а по фото коктейля не понять, насколько он крепкий или сладкий. Выбрать помогает описание. Ниже — что писать именно для напитков.

Вино: что писать

Хорошее описание вина отвечает на четыре вопроса в одной-двух строках:

• сорт и регион: Саперави, Кахетия; Ркацители, Картли;
• стиль: сухое, полусухое, полусладкое; лёгкое или насыщенное;
• вкус: две-три понятные ноты, а не сомелье-эссе;
• сочетание: к чему из вашего меню оно подходит.

Пример:

Саперави, Кахетия. Сухое красное, насыщенное, с нотами вишни и сливы. Хорошо к мясу на гриле и сырам.

Коктейли: что писать

О коктейле гость хочет знать:

• основу: джин, ром, текила или вовсе без алкоголя;
• вкус: кислый, сладкий, горький, свежий;
• крепость: лёгкий, средний, крепкий;
• подачу: шорт или лонг, со льдом, в каком бокале.

Пример:

Джин, огурец, лайм и тоник. Свежий, с лёгкой горчинкой, некрепкий. Лонг со льдом.

Для безалкогольных напитков пишите об этом прямо в начале: «Без алкоголя». Это экономит официанту вопрос у каждого стола.

Кофе, чай и безалкогольные напитки

Здесь нужно меньше: что внутри и как подаётся. В карточке нашего лимонада с мятой гость читает: «Домашний лимонад с лаймом, свежей мятой, тростниковым сахаром и содовой со льдом». Этого достаточно.

Перевод описаний

Описание вина помогает, только если гость может его прочитать. В каждой карточке есть блок Переводы. В поле Языки для перевода выберите языки вашего меню (у нас en и ka), затем разверните строку каждого языка и заполните Название блюда, Описание и Состав. Вот строка English у нашего айс латте:

Гость, открывший меню на английском или грузинском, видит напиток на своём языке. Пример того же вина на трёх языках:

• RU: Саперави, Кахетия. Сухое красное, насыщенное, с нотами вишни и сливы. Хорошо к мясу на гриле и сырам.
• EN: Saperavi, Kakheti. Dry red, full-bodied, with notes of cherry and plum. Pairs well with grilled meat and cheese.
• KA: საფერავი, კახეთი. მშრალი წითელი, სხეულიანი, ალუბლისა და ქლიავის ნოტებით. კარგად უხდება შემწვარ ხორცს და ყველს.

Как с нуля настроить меню на нескольких языках, читайте в статье Меню на трёх языках.

4. Что гость видит в телефоне

Целиком путь гостя по меню напитков выглядит так:

1. Сканирует QR-код на столе и открывает меню на своём языке.
2. Переходит к напиткам через кнопку категории или пролистывает до них.
3. Видит плитки: фото, название, строка описания и диапазон цен — сразу понятно, есть ли у напитка размеры.
4. Открывает карточку и читает подробности.
5. Выбирает размер в блоке Варианты, видит, как меняется итог, и нажимает В корзину.

Так выглядит карточка лимонада с мятой в меню гостя: название, описание, объём из Характеристик (350 мл, стандартная порция) и состав. Ниже — варианты размеров, которые вы видели выше.

Всё, что видит гость, берётся из полей, которые вы заполнили. Если в карточке чего-то не хватает или что-то читается странно, исправление делается в кабинете, а не в типографии.

5. Практические советы

Единые единицы

Выберите один способ записи объёмов и держитесь его во всём меню: либо «0.33 l / 0.5 l», либо «330 ml / 500 ml», но не вперемешку. В нашем демо-меню все напитки в ml, от фреша на 200 ml до смузи на 500 ml. Порядок вариантов тоже держите единым (всегда от меньшего к большему), а у вина всегда ставьте «Glass» перед «Bottle».

Проверяйте диапазон цен на плитке

Плитка показывает цену от самого дешёвого до самого дорогого варианта. После того как добавили или поменяли размер, взгляните на плитку: если у лимонада вдруг «3 ₾ – 50 ₾», скорее всего, в цене лишний ноль.

Снимайте напитки правильно

На фото должен быть напиток, а не бокал в пустом баре. Снимайте сверху или под 45°, на однотонном фоне, напиток налит до риски, гарнир на месте. И держите один стиль для всего раздела: тот же стол, тот же свет. Плитки с фото в наших разделах напитков выглядят единообразно, и раздел смотрится законченным; напиток без фото на их фоне заметно проигрывает. Подробнее — в статье Фото блюд в WebQRMenu.

Стоп-лист работает и для напитков

Бар заканчивается так же часто, как кухня: опустел кег, закончилось вино, не привезли мяту для лимонада. Не удаляйте напиток: поставьте ему статус Нет в наличии на день или Скрыть, пока он не вернётся.

Винная карта — короткая и актуальная

Винную карту на 60 позиций тяжело читать в телефоне. Вина, которые вы наливаете бокалами, ставьте вперёд, а бутылки, которых нет в наличии, скрывайте, чтобы гость не заказывал их и не расстраивался.

Чек-лист меню напитков

1. Отдельные разделы для безалкогольных напитков, кофе и чая и бара; бар делите, когда он разрастается.
2. Порядок разделов под ваше заведение; к напиткам можно перейти через кнопки категорий.
3. Одна карточка на напиток; размеры — вариантами в блоке Цена, через Добавить вариант.
4. Названия вариантов в международных единицах: 250 ml, 500 ml, 0.33 l, 0.5 l, Glass, Bottle.
5. Напитки в одном размере: одна цена и объём в Характеристиках.
6. Вино: сорт, регион, стиль, сочетание. Коктейль: основа, вкус, крепость, подача.
7. Названия и описания переведены в блоке Переводы.
8. Фото у каждого напитка, в одном стиле.
9. После каждого изменения откройте меню в телефоне и проверьте плитки, карточки и итог.