QR-меню для кофейни: размеры, кофе с собой и короткий путь к заказу

Кофейня живёт в другом ритме, чем ресторан. Гость заходит на пять минут, заказ простой, а очередь у стойки растёт утром быстрее, чем бариста успевает спросить «вам какой размер?». Вот как настроить QR-меню именно под этот ритм.

1. Кофе — первым разделом

Утром большинство гостей приходит за кофе. Поставьте раздел с кофе и чаем первым, выпечку — вторым, а всё остальное ниже. Гость открывает меню и сразу видит то, за чем пришёл.

2. Размеры — вариантами цены, а не отдельными позициями

Капучино 250 и 350 мл — это не два блюда, а одно с двумя вариантами. В карточке блюда откройте блок «Цена» и добавьте строку на каждый размер кнопкой «Добавить вариант». В меню цена покажется диапазоном, а гость выберет размер в карточке.

Так меню остаётся коротким, а на вопрос «какой размер?» гость отвечает сам.

3. Отметьте, что можно взять с собой

В блоке «Размещение» есть поле «Тип заказа»: «В ресторане» и «На вынос», можно выбрать оба. Для кофе, чая и выпечки включите оба варианта. Десерт в креманке или напиток в особой посуде — оставьте только «В ресторане».

4. Один бейдж — один сезонный напиток

Тыквенный латте осенью, холодный кофе летом. Отметьте сезонный напиток бейджем NEW или «Хит». Только не больше двух-трёх на раздел: если бейджи у всех, их перестают замечать.

5. Закончились круассаны — переключите наличие

К обеду выпечка заканчивается. Не удаляйте позицию: в поле «Наличие» выберите «Нет в наличии», а утром верните «В наличии». Это занимает несколько секунд с телефона.

6. Короткая проверка перед открытием

• Кофе и чай — первым разделом.
• У напитков настроены размеры.
• Отмечено, что можно на вынос.
• Наличие выпечки обновлено.

Подробнее про варианты, бейджи и наличие в карточке блюда — в статье Карточка блюда: варианты, аллергены и бейджи. А как пережить утренний пик, читайте в статье Часы пик: быстрое обслуживание.